在服用伊马替尼（一种重要的靶向治疗药物）的过程中，合理的饮食安排对于确保药物发挥最佳效果并减少副作用至关重要。以下是在伊马替尼治疗期间需要特别注意的饮食禁忌和建议：

要尽量避免高脂肪食物。由于高脂肪食物可能会显著降低伊马替尼的生物利用度，从而影响其治疗效果，因此，在服药期间，应尽量避免食用油炸食品、快餐、奶油等高脂肪食品。选择低脂肪、易消化的饮食，有助于提高药物的吸收和疗效。

要注意避免与某些药物和食品的相互作用。伊马替尼可能与一些强效药物如酮康唑、利福平等发生相互作用，影响药效或增加副作用。此外，葡萄柚及其汁液中的某些化学成分也可能影响伊马替尼的代谢。因此，在服药期间，应尽量避免食用这些食品，并在使用任何新药物或补充剂之前，咨询医生或药师的意见。

还要控制盐分的摄入。由于伊马替尼可能导致水肿或体液潴留等副作用，因此应尽量减少食盐的摄入，避免高盐食品，如腌制食品、加工食品等。选择低盐饮食有助于减轻这些不适症状。

要增加纤维素的摄入。伊马替尼可能引起胃肠道不适，如恶心、呕吐和腹泻等。为了改善这些症状，可以适量增加膳食纤维的摄入，如食用全谷物、蔬菜和水果等富含纤维素的食物。这些食物有助于维持正常的消化功能，减轻药物引起的胃肠道不适。但也要注意避免过量摄入，以防止腹胀或其他胃肠不适。

在服用伊马替尼期间，合理的饮食安排至关重要。通过避免高脂肪食物、注意药物和食品的相互作用、控制盐分摄入以及增加纤维素摄入等措施，可以提高药物的效果并减轻副作用。如有任何饮食方面的疑问，建议咨询医生或营养师以获取专业建议。