服用万赛维（Valcyte）时，患者需要关注饮食以降低药物的副作用并提高治疗效果。以下是服用期间饮食需要注意的几点：

1.避免高脂肪饮食：虽然万赛维的吸收不受食物影响，但高脂肪饮食可能增加胃肠道负担，从而加重药物副作用如恶心、呕吐等。因此，患者应选择清淡饮食，避免油炸食品和高脂食物。

2.多喝水：万赛维的代谢产物需要通过肾脏排出。为了保护肾功能，建议患者在服药期间保持充足的水分摄入，避免脱水。每天饮水量应根据医生建议适当增加。

3.避免高钾或高磷食物：对于肾功能不全的患者，需限制高钾食物（如香蕉、橙子）和高磷食物（如奶酪、坚果）的摄入，以避免电解质失衡，加重肾脏负担。

4.避免酒精：酒精可能增强万赛维的肝毒性，增加肝功能受损的风险，因此服药期间应完全避免酒精摄入。

5.摄入均衡营养：患者在服药期间可能面临疲劳、乏力等问题，均衡饮食有助于增强免疫力。建议摄入富含蛋白质（如鱼、鸡肉）、维生素（如绿叶蔬菜、水果）和矿物质的食物。

6.避免草药和补品：某些草药（如圣约翰草）或补品可能与万赛维发生相互作用，降低药物疗效或增加副作用风险。在服用任何膳食补充剂前需咨询医生。

7.关注特殊症状：如果患者在服药期间出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状，可通过少量多餐、避免刺激性食物（如辣椒、咖啡）来缓解症状。

总之，服用万赛维期间保持清淡、营养均衡的饮食，注意水分摄入，并遵循医生的指导，能够帮助患者更好地管理治疗过程。

参考资料：

美国食品和药物管理局（FDA）药物数据库 https://www.fda.gov