卡马替尼（Capmatinib）是一种靶向治疗药物，常用于治疗具有MET外显子14突变的非小细胞肺癌（NSCLC）患者。在服用卡马替尼期间，患者的饮食需要特别注意，以保证药物的疗效和减少副作用的发生。以下是服用卡马替尼期间的一些饮食禁忌和注意事项。

1. 避免高脂肪食物：服用卡马替尼期间，建议避免高脂肪的食物，因为脂肪可能影响药物的吸收。卡马替尼在食物的存在下会有较好的吸收，但高脂肪的食物可能导致胃肠道不适，进而影响药物的效果。为了确保药物在体内的有效吸收，建议患者选择低脂肪或无脂肪的饮食，并尽量避免油炸食品、奶油、肥肉等高脂肪食物。

2. 避免与葡萄柚和葡萄柚汁同服：葡萄柚及其果汁可能会与卡马替尼产生药物相互作用，影响药物的代谢。葡萄柚含有的某些化学成分（如呋喃香豆素）可能通过抑制肝脏中的某些酶（如CYP3A4），从而导致卡马替尼在体内的浓度过高或过低，进而影响药物的疗效和安全性。因此，服用卡马替尼期间应避免食用葡萄柚及其果汁。

3. 保持足够的水分摄入：在服用卡马替尼期间，保持足够的水分摄入是非常重要的。卡马替尼可能引起胃肠道不适、恶心、呕吐等副作用，而水分的补充可以帮助减轻这些不适反应。此外，充足的水分有助于保持肾脏功能，避免药物在体内的过度积累，从而有助于药物的正常代谢与排泄。建议患者每日摄入至少8杯水，以保持身体水分平衡。

4. 避免过量摄入补充剂和草药;在服用卡马替尼期间，患者应避免使用某些补充剂和草药，因为它们可能与药物发生不良相互作用，影响治疗效果。例如，一些草药（如圣约翰草）可能通过影响肝脏酶的活性，改变卡马替尼的代谢速度，导致药物效果降低或副作用增加。因此，在使用任何非处方药物、草药或补充剂时，患者应咨询医生的建议，以确保药物治疗的安全性和有效性。

参考资料：

FDA Capmatinib Approval Information -

https://www.fda.gov/drugs/drug-approvals-and-databases/tabrecta-capmatinib